簡単◎美味しい♪コーラで作る豚の角煮♪ 〜レシピ紹介～

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材料

• 豚ブロック　　400g　
• にんじん　　　1本
• 玉ねぎ　　　　1個
• 卵　　　　　　4個
• ☆コーラ　　　200㏄
• ☆酒　　　　　50㏄
• ☆みりん　　　50㏄
• ☆醤油　　　　50㏄
• ☆生姜チューブ　4㎝

作り方

1. 豚ブロックは4〜5cm程の厚さに切る。フライパンで焼き、焦げ目がついたら隠れる程度まで水を加えて15分煮る。
2. 1を煮込む間に卵を茹でる。固ゆで(13分)にし、殻を剥く。にんじん、玉ねぎはは一口大に切っておく。
3. 圧力鍋に1の豚肉と卵、野菜を入れ、☆の調味料を加える。沸騰してから5分圧力鍋で煮こんだら出来上がり。

ひとことポイント

時間があれば３の工程の後、ふたを開け、水分が減るまで5から10分煮込むと、より味が染み込みます。