簡単◎美味しい♪キーマカレー〜レシピ紹介～

詳しいレシピはクックパッドから♪↓ 

cookpad.com

 

材料

• 牛ひき肉　　　250g
• 玉ねぎ　　　　1個
• ブロッコリー　1/4房
• きのこ　　　　お好みで
• ニンニク　　　2～3片
• バター　　　　大さじ1
• 塩コショウ　　各少々
• 卵　　　　　　人数分
• ☆水　　　　　1カップ
• ☆コンソメ　　1個
• ☆ケチャップ　大さじ4
• ☆ウスターソース　大さじ1
• ☆砂糖　　　　大さじ1
• ☆カレー粉　　大さじ1

作り方

1. 玉ねぎ、ブロッコリー、きのこ、にんにくはみじん切りにする。
2. 熱したフライパンにバターを入れてにんにくを炒め、色が変わったら他の野菜も炒める。野菜に火が通ったらひき肉を加える。
3. ひき肉に火が通ったら☆の材料を加えて、水分が少なくなりとろみが出るまで煮込む。塩コショウで味を整える。
4. 熱湯を容器に入れ、卵を13分沈めて温泉卵を作る。ご飯にキーマカレー、卵を盛り付けたら出来上がり。

ひとことポイント

水分は1カップを基本に、足りない時は少し足しながら煮込んで下さい。20分ほど煮込んでとろみが出たら出来上がりです。

ブロッコリーが嫌いな子でも食べられるキーマカレー♪今晩の夕食にいかがですか。